Squash
Cucurbita pepo
Squash er en produktiv og letdyrket sommergrøntsag med milde, nøddeagtige frugter. Planterne er meget produktive og kan give høst gennem hele sommeren med deres gule eller grønne frugter.
📊 Vigtige facts
📜 Historie
Squash har været dyrket i over 10.000 år i Mellem- og Sydamerika, hvor den var en af de tre søstre (squash, majs og bønner) som blev dyrket sammen. Europæerne lærte om squash gennem de amerikanske urfolk, og den spredte sig hurtigt over hele verden. I dag er squash en populær havegrøntsag over hele kloden.
🌱 Sorter
Zucchini (grøn squash)
Klassisk grøn squash, den mest dyrkede sort
Gul squash
Mild og let sødlig gul variant
Pattisson
Tallerkenformet squash med festlig form
Krookneck
Gul squash med buet hals og knoldret overflade
🌿 Dyrkningsvejledning
Såningstidspunkt
April-maj indendørs, maj-juni direkte i jord
Plantningstidspunkt
Maj-juni, efter sidste frost
Høsttidspunkt
Juli-oktober
Sollys
Fuld sol (6-8 timer dagligt)
Plantafstand
80-100 cm mellem planter
Jordtype
Næringsrig, veldrænet jord med pH 6.0-7.5
Vandingsbehov
Rigelig vanding ved roden, undgå at vande blade
💡 Dyrknings-tips
Squash er meget produktive og kræver meget næring. Tilføj kompost eller gødning før plantning. Høst regelmæssigt for at fremme fortsat produktion.
✂️ Pasning og pleje
Gødning
Gød hver 2. uge med kompost eller flydende gødning
Beskæring
Fjern gamle blade forneden for bedre luftcirkulation
Støtte
Busksorter behøver ikke støtte, klatrende sorter kan vokse op ad espalier
Skadedyrsbekæmpelse
Hold øje med bladlus og trips. Håndpluk agurke biller om morgenen
🌾 Høst
Tegn på modenhed
- ✓Frugt størrelse 15-20 cm for bedste smag og tekstur
- ✓Fast og glinsende overflade
- ✓Skallen kan let ridses med neglen
- ✓Høst mens frugten er ung og mør
Høstemetode
Skær frugten af ved stænglen med saks eller kniv, lad ikke frugterne blive for store
Opbevaring
Opbevar i køleskab i plastikpose, holder 1 uge. Kan også fryses i skiver
🤝 Følgeplanter
✅Gode naboer
- Majs - giver skygge og beskyttelse
- Bønner - tilføjer kvælstof til jorden
- Radiser - afskrækker agurke biller
- Morgenfrue - dækgrøntsag der holder på fugt
⛔Dårlige naboer
- Kartofler - konkurrerer om næring
- Krydderurter - nogle kan hæmme vækst
⚠️ Almindelige problemer
Frugterne rådner før de modnes
Hvid meldug på blade
Få frugter selvom der er mange blomster
💚 Fordele
- ✓Meget produktiv og letdyrket
- ✓Lav i kalorier, rig på vitaminer A og C
- ✓God kilde til folsyre og kalium
- ✓Alsidige i køkkenet
- ✓Blomster er spiselige og velsmagende
🎉 Sjove fakta
- •En enkelt plante kan producere op til 10 kg squash
- •Både frugten, blomsterne og de unge blade er spiselige
- •Squash blomster er en delikatesse i middelhavslandene
- •Squash blev en af de første planter europæerne lærte om i Amerika
- •Den største squash nogensinde vejet over 1000 kg (dog en vintersorrt)