Rosmarin
Rosmarinus officinalis
Rosmarin er en stedsegrøn busk med nålelignende blade og en intens, aromatisk duft. Med sin robuste natur og helårsgrønne blade er rosmarin både dekorativ og nyttig.
📊 Vigtige facts
📜 Historie
Rosmarin har været brugt i over 5000 år i Middelhavsområdet. Grækerne brugte rosmarinkranse til at forbedre hukommelsen, mens romerne betragtede det som et symbol på loyalitet og kærlighed. Navnet kommer af latin 'ros marinus' der betyder 'havets dug'. Rosmarin blev brugt til at rense luften under pesten i middelalderen.
🌱 Sorter
Almindelig rosmarin
Opret vækst, klassisk køkkenrosmarin
Prostrate rosmarin
Krybende vækst, god til potter og murka nter
Arp rosmarin
En af de hårdføreste sorter, bedre vinterhårdhed
Blå rosmarin
Smukke blå blomster, stærk aroma
🌿 Dyrkningsvejledning
Såningstidspunkt
Marts-april (langsom), nemmere at købe planter
Plantningstidspunkt
Maj-juni
Høsttidspunkt
Helårs når etableret
Sollys
Fuld sol (6-8 timer dagligt)
Plantafstand
60-90 cm mellem planter
Jordtype
Veldrænet, mager til moderat frugtbar jord, pH 6.0-7.5
Vandingsbehov
Lav vanding, meget tørketålsom når etableret
💡 Dyrknings-tips
Rosmarin er ikke helt hårdfør i danske vintre. Dyrk i potter der kan flyttes indenfor, eller beskyt udendørs planter. God dræning er afgørende. Beskær regelmæssigt for buskagtig vækst.
✂️ Pasning og pleje
Gødning
Minimal gødning, for meget giver svag smag
Beskæring
Beskær efter blomstring og i forår, fjern ikke mere end 1/3
Støtte
Ikke nødvendigt
Skadedyrsbekæmpelse
Få problemer, rosmarins olier afværger skadedyr
🌾 Høst
Tegn på modenhed
- ✓Planten er veletableret (over 6 måneder gammel)
- ✓Skud er mindst 15 cm lange
- ✓Kan høstes året rundt
- ✓Morgenen giver stærkest aroma
Høstemetode
Klip skud med saks, tag ikke mere end 1/4 af planten ad gangen. Høst de ældste grene
Opbevaring
Tør i bundter eller frys hele grene. Frisk holder 2 uger i køleskab
🤝 Følgeplanter
✅Gode naboer
- Kål - rosmarin afværger kålsommerfugle
- Gulerødder - rosmarin afskrækker gulerodfluer
- Bønner - rosmarin forbedrer vækst
- Salvie - god nabo med samme behov
⛔Dårlige naboer
- Kartofler - forskellige jordbehov
- Agurk - forskellige vandbehov
⚠️ Almindelige problemer
Planten dør om vinteren
Brune blade og grene
Træagtig busk med få blade
💚 Fordele
- ✓Stedsegrøn - grøn hele året
- ✓Indeholder antioxidanter og antiinflammatoriske forbindelser
- ✓Kan forbedre hukommelse og koncentration
- ✓Meget tørketålsom
- ✓Dekorativ med smukke blomster
🎉 Sjove fakta
- •Rosmarin betyder 'havets dug' på latin
- •Studerende i det antikke Grækenland bar rosmarinkranse for bedre hukommelse
- •Rosmarin kan leve i over 20 år under ideelle forhold
- •Dronning Elisabeth af Ungarn lavede 'Ungarnsk vand' af rosmarin i 1300-tallet
- •Rosmarin blomstrer med små blå blomster om foråret