Radise
Raphanus sativus
Radiser er hurtigvoksende, pebrede rodgrøntsager der er perfekte for utålmodige gartnere. Med deres korte væksttid på kun 3-4 uger er radiser ideelle som mellemafgrøde.
📊 Vigtige facts
📜 Historie
Radiser har været dyrket i over 3000 år og stammer fra Kina. De spredte sig til Ægypten, hvor de blev dyrket til arbejderne der byggede pyramiderne. Grækerne værdsatte radiser så højøt at de lavede guldkopier af dem som offergaver. I dag dyrkes radiser over hele verden og er ofte den første grøntsag børn lærer at dyrke.
🌱 Sorter
Cherry Belle
Runde, røde radiser - den klassiske sort
French Breakfast
Aflange radiser med hvid spids, mild smag
Hvide radiser
Milde, hvide radiser med frisk smag
Vinterradiser
Store radiser til efterårshøst og opbevaring
🌿 Dyrkningsvejledning
Såningstidspunkt
Marts-september, successive såninger hver 2. uge
Plantningstidspunkt
Sås direkte, omplanttes ikke
Høsttidspunkt
April-oktober
Sollys
Fuld sol til let skygge (4-6 timer dagligt)
Plantafstand
2-3 cm mellem planter efter udtynding
Jordtype
Let, løs jord med god dræning, pH 6.0-7.0
Vandingsbehov
Jævn vanding, tør jord giver skarpe, træagtige radiser
💡 Dyrknings-tips
Radiser er perfekte til begyndere og børn. Så tyndt for at undgå udtynding. Høst rettidigt - gamle radiser bliver træagtige og skarpe. Kan bruges som markør for langsommere grøntsager.
✂️ Pasning og pleje
Gødning
Minimal gødning nødvendig, jorden bør være forbedret før såning
Beskæring
Ikke nødvendigt
Støtte
Ikke nødvendigt
Skadedyrsbekæmpelse
Dæk med insektnet mod jordlopper der laver huller i blade
🌾 Høst
Tegn på modenhed
- ✓Radisen er 2-3 cm i diameter (afhænger af sort)
- ✓Toppen af radisen er synlig over jorden
- ✓Fast ved berøring
- ✓Høst før de bliver for store og træagtige
Høstemetode
Træk forsigtigt op ved toppen, høst alle på samme tid for jævn kvalitet
Opbevaring
Fjern toppen, vask og opbevar i plastikpose i køleskab, holder 1-2 uger
🤝 Følgeplanter
✅Gode naboer
- Salat - modnes sammen med radiser
- Gulerødder - radiser markerer rækker og modnes før gulerødder
- Squash - radiser afskrækker agurke biller
- Ærter - bruger forskellig dybde
⛔Dårlige naboer
- Hyssop - kan hæmme vækst
⚠️ Almindelige problemer
Træagtige eller hullet radiser
Huller i blade
Alle blade, ingen rødder
💚 Fordele
- ✓Ekstremt hurtig vækst - høst på 3-4 uger
- ✓Perfekt for børn og begyndere
- ✓Rig på C-vitamin og fiber
- ✓Pebrede forbindelser har sundhedsfremmende effekter
- ✓Både rødder og blade er spiselige
🎉 Sjove fakta
- •Radiser er den hurtigste grøntsag at dyrke - kun 3 uger
- •Radiser var en del af kosten for pyramidebyggerne i Ægypten
- •Radiseblade kan spises som spinat eller i salater
- •Japanske radiser (daikon) kan blive op til 50 cm lange
- •Radiser blev sendt til rummet på den internationale rumstation