Mynte
Mentha
Mynte er en aromatisk, hurtigvoksende krydderurt med en frisk, kølig smag. Med sin invasive vækst og nemme pasning er mynte perfekt til potter og afgrænsede områder.
Foto: Yen Vu / Unsplash
📊 Vigtige facts
📜 Historie
Mynte har været brugt i over 2000 år til både madlavning og medicin. Grækerne brugte mynte til at parfumere bade, mens romerne brugte det til at rense luft og vand. I middelalderen blev mynte strøet på gulve for at maskere lugte. Navnet kommer fra den græske nymfe Minthe. I dag er mynte en af verdens mest populære krydderurter.
🌱 Sorter
Pebermynte
Stærk mentolsmag, populær til te
Havemynte
Mildere smag, god til madlavning
Æblemy nte
Frugtig aroma, god til desserter
Chokolademynte
Chokoladeduft, dekorativ med mørke stilke
🌿 Dyrkningsvejledning
Såningstidspunkt
Marts-maj, eller formeres ved stiklinger
Plantningstidspunkt
April-juni
Høsttidspunkt
Juni-oktober (flerårig)
Sollys
Fuld sol til let skygge (4-6 timer dagligt)
Plantafstand
30-45 cm mellem planter, eller i potter
Jordtype
Fugtig, næringsrig jord, pH 6.0-7.0
Vandingsbehov
Rigelig vanding, holder jorden fugtig
💡 Dyrknings-tips
Mynte er meget invasiv og kan tage over i haven. Dyrk i potter eller nedgravede beholdere. Spreder sig via underjordiske udløbere. Beskær regelmæssigt for at holde den under kontrol. Meget nem at formere.
✂️ Pasning og pleje
Gødning
Moderat gødning hver måned i vækstsæsonen
Beskæring
Beskær regelmæssigt for buskagtig vækst, fjern blomsterskud
Støtte
Ikke nødvendigt
Skadedyrsbekæmpelse
Få problemer, myntes olier afværger de fleste skadedyr
🌾 Høst
Tegn på modenhed
- ✓Planten er mindst 15 cm høj
- ✓Blade er fuldt udviklede
- ✓Høst før blomstring for bedste smag
- ✓Morgenen giver stærkest aroma
Høstemetode
Klip skud lige over et sæt blade, planten forgrener sig. Høst ofte for at fremme ny vækst
Opbevaring
Brug frisk, tør i bundter, frys i isterninger med vand, eller lav mynteeksstrakt
🤝 Følgeplanter
✅Gode naboer
- Kål - mynte afværger kålsommerfugle
- Tomat - afskrækker bladlus
- Ærter - mynte forbedrer smag
- Jordbær - god nabo hvis holdt i tømme
⛔Dårlige naboer
- Kamille - mynte kan undertrykke den
- Persille - konkurrerer aggressivt
⚠️ Almindelige problemer
Mynte spreder sig ukontrolleret
Rustpletter på blade
Planten visner selvom jorden er fugtig
💚 Fordele
- ✓Indeholder mentol med fordøjelsesfremmende egenskaber
- ✓Naturlig insektafværger
- ✓Kan lindre hovedpine og kvalme
- ✓Meget nem at dyrke og formere
- ✓Flerårig og hårdfør
🎉 Sjove fakta
- •Der findes over 600 forskellige myntevarieteter
- •Mynte kan formere sig fra en enkelt bladnode
- •Pebermynte er en hybrid mellem vandmynte og havemynte
- •Mynte har været brugt til tandpleje i tusinder af år
- •En enkelt mynteplante kan sprede sig til at dække flere kvadratmeter