Blåbær
Vaccinium corymbosum
Blåbær er sunde, lækre bær der trives i sur jord. Perfekt til danske haver med smukke efterårsfarver og frodig vækst.
Foto: Élisabeth Joly / Unsplash
📊 Vigtige facts
📜 Historie
Blåbær har været spist af oprindelige amerikanske folk i tusinder af år. Kommerciel dyrkning startede i begyndelsen af 1900-tallet i USA. I dag dyrkes blåbær over hele verden, især i Nordamerika og Skandinavien.
🌱 Sorter
Bluecrop
Populær sort, robust, store bær, god smag
Duke
Tidlig modning, hårdfør, store bær
Elliott
Sen modning, forlænger sæsonen
Pink Lemonade
Lyserøde bær, sød smag, dekorativ
🌿 Dyrkningsvejledning
Såningstidspunkt
N/A - købes som planter
Plantningstidspunkt
Marts-april eller september-oktober
Høsttidspunkt
Juli-september (afhænger af sort)
Sollys
Fuld sol (6-8 timer)
Plantafstand
1-1.5 meter mellem buske
Jordtype
Sur jord (pH 4.5-5.5), fugtighedsbevarende, veldrænet
Vandingsbehov
Jævn vanding - blåbær har lavt liggende rødder
💡 Dyrknings-tips
Plant mindst to sorter for bedre bestøvning og højere udbytte. Tilsæt rhododendronsmuld eller sphagnum for sur jord.
✂️ Pasning og pleje
Gødning
Brug surjordsgødning eller rhododendrong ødning i april-maj
Beskæring
Beskær om vinteren - fjern 3-4 år gamle grene for bedre udbytte
Støtte
Ikke nødvendigt for kompakte sorter
Skadedyrsbekæmpelse
Brug net mod fugle. Hold øje med bladlus og trips
🌾 Høst
Tegn på modenhed
- ✓Bær er dybt blå med hvidlig dugg
- ✓Løsner sig let fra busken
- ✓Sød smag (smag for at teste)
Høstemetode
Pluk forsigtigt for hånd. Bær modnes ikke alle på én gang - høst hver 5-7 dage
Opbevaring
Friske bær holder 1-2 uger i køleskab. Kan fryses i op til et år
🤝 Følgeplanter
✅Gode naboer
- Rhododendron og azalea - samme jordbehov
- Tyttebær - komplementær vækst
- Hindbær - deler samme preferencer
- Krap - acidophil (surjordselsker)
⛔Dårlige naboer
- Planter der kræver alkalisk jord
- Aggressive rodplanter der konkurrerer om næring
⚠️ Almindelige problemer
Gule blade (klorose)
Små bær eller lavt udbytte
Fugle spiser alle bær
💚 Fordele
- ✓Ekstremt rig på antioxidanter
- ✓Støtter hjerne- og hukommelse
- ✓Anti-inflammatorisk
- ✓Smukke hvide blomster om foråret
- ✓Fantastiske efterårsfarver (rød-orange blade)
🎉 Sjove fakta
- •Blåbær var en vigtig fødevarekilde for amerikanske soldater under 2. Verdenskrig
- •En enkelt blåbærbusk kan leve og producere i over 50 år
- •Nordamerikanske urfolk kaldte blåbær for 'stjernebær' - pga. den fem-spidsede blomst
- •Maine producerer 10% af verdens blåbær
- •Blåbær kan forbedre nattesyn