Når dagene bliver længere, og haven står i fuldt flor, findes der intet smukkere sted at samle venner og familie. Sommeren i Danmark er højsæson for livets store milepæle: De stolte konfirmationer, romantiske bryllupper, studentergilder, receptioner og de store runde fødselsdage.
Men en vellykket havefest handler om mere end blot at stille borde og stole op. Det handler om at skabe zoner, der leder gæsterne rundt i haven og skaber små rum til hygge. En af de mest populære trends lige nu er at skabe en dedikeret "dessert-oase", hvor gæsterne kan trække væk fra spisebordet og nyde den friske luft.
Indret haven med fokus på festens samlingspunkt
For at undgå, at gæsterne bliver siddende på de samme pladser hele dagen, kan du med fordel indrette en hyggekrog i en fjernere del af haven. Ved at placere en professionel is-bar fra Kastbergs event-koncept under et skyggefuldt træ eller nær en smuk blomsterrabat, skaber du en naturlig destination for dine gæster.
Her er 3 tips til din is-zone i haven:
Skab skygge og læ: Placer is-stationen et sted, hvor der er naturlig skygge, eller brug smukke markedsparasoller. Det holder både isen og gæsterne kølige.
Uformelle siddepladser: Flyt de klassiske havestole ud og suppler med loungemøbler, tæpper på græsset eller rustikke bænke omkring is-zonen. Det inviterer til, at man bliver hængende og snakker på tværs af selskabet.
Lys og atmosfære: Hvis festen fortsætter ud på aftenen, så dekorer området med lyskæder i træerne eller lanterner på jorden, der markerer stien hen til desserten.
Hvorfor gourmet-is er haveværtens bedste ven
Havefester kræver logistik, der kan modstå det danske sommervejr. Hvor tunge kager og mousser hurtigt kan miste pusten i varmen, er frisk is altid et hit. Ved at vælge luksusis fra Kastbergs sikrer du, at råvarerne er i orden – fra den friske fløde fra Them Andelsmejeri til de solmodne bær i sorbeten.
Det smarte ved at rykke desserten ud i haven er også det praktiske element. Du slipper for at have køkkenet fyldt med tallerkener og opvask. Når isen serveres i sprøde vafler direkte fra en professionel is-disk, minimerer du rod og maksimerer hyggen. Det giver dig som vært ro til rent faktisk at nyde dine gæster og din have.
Fra konfirmation til guldbryllup
Uanset om anledningen er ung eller gammel, så fungerer "is-oasen" som en universel glædesspreder. Det giver en følelse af luksus, der minder om en tur på en italiensk piazza, men midt i dit eget private grønne paradis.
Så når du planlægger sommerens store fester, så tænk haven ind som en serie af oplevelser. Lad desserten være den aktivitet, der får folk ud på græsset, ind mellem stauderne og hen til den kølige nydelse, der runder en fantastisk dag af.